Tortilla dan Cara Mudah Membuatnya

Konon tortilla ini makanan khas Meksiko, yaitu roti pipih tanpa ragi yang dulunya berbahan dasar jagung. Sebetulnya tidak hanya Meksiko, tortilla ini populer di Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada.

Di anggap makanan khas Amerika Utara karena memang tipe tortilla ini telah ada sebelum bangsa Eropa mendarat di benua Amerika.

Walaupun begitu, roti ini di namai tortilla justru oleh bangsa Spnyol lho bunda !!.

Katanya orang-orang Spanyol memberi nama tortilla ini karena bentuknya mirip dengan kue dan telur dadar dari Spanyol. Secara etimologis, tortilla ini berasal dari kata torta yang berarti kue bundar.

Selanjutnya, setelah diperkenalkan gamdum oleh Spanyol ke benua Amerika, ada juga tortilla yang terbuat dari gandum. Ini mirip dengan roti tanpa ragi dari daerah Arab, negara-negara Mediterania timur dan Asia selatan.

Roti ini terbuat dari adonan berair tanpa ragi, yang kemudian di tipiskan dan dimasak seperti tortilla jagung.

Saat ini tortilla ini banyak sekali tersedia di toko-toko bahan makanan yang sudah siap makan. Namun sebenarnya bunda juga bisa membuat sendiri di rumah lho …

Seperti ini bahan dan cara membuatnya :

Bahan-Bahan.

• 3 mangkuk kecil tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 4 sdm minyak sayur
• 1 mangkuk air hangat.

Cara membuatnya.

1. Campur tepung terigu, garam, dan baking soda dalam wadah. Tambahkan minyak sayur dan air lalu aduk dengan mixer sampai menjadi adonan yang rata. Lalu diamkan selama 10 menit.
2. Buat hingga 16 bagian, dan tipiskan dengan membuat roll. Siapkan penggorengan datar yang sudah dioles mentega atau minyak goreng.
3. Goreng tortilla sambil di tekan-tekan. Bolak-balik hingga matang.
4. Siap di sajikan.