Ternyata ini Pengertian dan Tujuan Memasak yang Sesungguhnya.

Halo bun, masak apa hari ini ?

Kalau ngobrolin cara masak, paling gampang itu sudah ada resepnya ya bun, tinggal ikuti resepnya dan jadi deh masakan kita.

Tapi alangkah baiknya kalau kita juga belajar teknik dasarnya lho bun, ini akan memudahkan kita berimprovisasi nantinya.

Dan yang paling penting, tidak ada ruginya kan kalau kita mau belajar …

Cara Mudah Mengolah Jantung Pisang

Bunda tentu tahu jantung pisang, itu lho bunga sebagai bakal pisang di pohon pisang.

Siapa sangka, bakal buah ini bisa menjadi alternatif makanan bagi penderita diabetes !!.

Selain itu, olahan jantung pisang ini juga tidak kalah sedapnya dengan olahan-olahan bahan makanan lainnya.

Tapi hati-hati lho bun, jika salah mengolahnya jantung pisang akan terasa pahit dan kesat.

Nasi Goreng Bumbu Merah

Halo Bunda,

Masih ribet bikin sarapan tiap pagi ?

Tenang saja, mulai sekarang bunda tidak harus ribet lagi, karena saya akan berbagi resep cepat yang cocok untuk sarapan.

Apa itu ?

Baik, kita akan coba buat Nasi Goreng Bumbu Merah. Ini dijamin tidak lama membuatnya bun, karena memang kita sudah punya stock bumbu merahnya.

Jadi syaratnya, bunda sudah harus memiliki persediaan bumbu merah ya ...

Resep Sederhana-Nasi Goreng Kunyit

 Musim hujan begini, enaknya makan yang anget-anget ya bun ...

Pilihannya banyak, biasa mie instant, mie bakso, soto, dan banyak lagi.

Tapi kali ini kita buat nasi goreng yuk bun, nasi goreng spesial namun sederhana. 

Yaitu Nasi Goreng Kunyit !!.

Jadi inget sama nasi goreng cikur ya ...

Baca juga : Resep Nasi Goreng Cikur

Baiklah, begini resep nya :

Tips Membuat Ikan Bakar Lezat dan Tidak Lengket

Halo bun, bagaimana kabarnya ?

Akhir-akhir tahun kayak gini "Bakar-bakaran" biasanya ngetrend ya ...

Bakar apapun, mau perikanan, perdagingan, atau jagung umbi-umbian juga oke, yang penting seru. 

Ngomongin bakar-bakar, paling ribet itu bakar ikan lho bun, selain dagingnya gampang gosong, mudah hancur dan lengket-lengket juga pada panggangan.

Bunda pasti ada yang pernah ngalamin ini !!

Buat Bunda yang masih sering ngalamin seperti ini, tenang saja ada tips nya agar ikan bakar daging nya tidak gampang hancur, dan rasanya gurih dan manis.

Ikan Bakar Sambal Cobek.

Halo bun ...

Kali ini saya akan coba berbagi resep ikan bakar spesial, yaitu ikan bakar sambal cobek.

Spesialnya, karena disini kita akan coba menambahkan santan untuk sambalnya. Bagaimana proses nya ?

yuk bun langsung saja kita cus ...

Benarkah Air Rebusan Mie Berbahaya ?!

Beberapa waktu yang lalu sempat beredar informasi jika kuah pada rebusan pertama mie instan berbahaya bagi kesehatan.

Hal ini karena zat-zat berbahaya yang terkandung pada mie larut dalam air, sehingga kuah atau air rebusan tersebut sangat tidak baik untuk kesehatan.

Imbasnya, muncul paradigma baru dalam proses memasak mie instan !!.

Setelah matang, air rebusan mie dibuang dan diganti dengan yang baru. Bahkan ada beberapa yang memasaknya 2 hingga 3 kali.

Masih ingat kan bun sama isu ini …

Tapi benarkah isu ini ?

Informasinya dapat dipertanggungjawabkan atau hanya hoax semata ?

Bahaya MSG - Merebus Mie bersama Bumbunya.

Bunda pasti pernah dengar kalau tidak boleh merebus mie instan bareng dengan bumbu nya. Maksudnya bumbu nya di rebus bersamaan dengan mie nya saat memasaknya.

Tidak seperti cara masak yang dijelaskan di kemasan, yaitu bumbu ditaburkan setelah mie rebus (mie kuah) matang.

Cara memasak begini berbahaya katanya, kandungan MSG dalam bumbu akan berubah menjadi zat karsinogen yang dapat memicu sel kanker !!.

Serem ya bun …

Tapi benarkah demikian ?

Bagaimana penjelasan para ahli tentang ini ?

Dilansir laman detikhealth, Jansen Ongko, MSc, RD menyebutkan hal itu tidaklah sepenuhnya benar.

Begini Resep Membuat Mie Rebus Sederhana menjadi Spesial

Musim hujan gini enaknya makan yang sedap dan hangat.

Bisa di tebak ya bun, pasti yang terlintas mie rebus ...

Mie rebus memang andalan buat menghangatkan tubuh saat hujan turun. Apa lagi kalau diolah dengan spesial.

Seperti ini nih, resep mie rebus sederhana yang akan saya bagikan buat bunda. Walaupun sederhana, tapi dijamin hasilnya spesial ...

Biar Tetap Segar, Begini Cara Mengolah Ikan yang Benar.

Ceritanya bunda habis membeli ikan dari pasar, karena ingin kualitas terbaik di belilah ikan yang masih hidup. Tapi sampai di rumah malah bingung, bagaimana cara mengolahnya !.

Pernah mengalami peristiwa seperti ini bun ?

Naah kali ini, saya akan berbagi tips, bagaimana cara menangani ikan yang masih hidup nih. Jadi bunda pantengin sampai habis ya…

Baik, ada dua cara mengolah ikan ini, yaitu pengolahan jika ikan akan langsung dimasak dan pengolahan kalau ikan tidak langsung dimasak atau akan disimpan terlebih dahulu.

Begini Caranya Agar Bunda tidak Salah Memilih Ikan.

Ikan itu ya enaknya digoreng, digoreng yang kering sampai ke tulang-tulangnya. Rasanya itu renyah dan gurih. 

Tapi itu cara masak yang kurang sehat lho bun, jika digoreng kandungan lemak baiknya akan berubah menjadi lemak jenuh yang pastinya tidak baik buat kesehatan. Belum lagi kandungan nutrisi lainnya yang bakal berkurang.

Sayang banget kan, padahal manfaat nutrisi ikan ini luar biasa lho..

Memang apa saja manfaatnya ?

Katanya sih, ikan ini memiliki segudang manfaat yang besar sekali buat kita. Buat anak-anak, kandungan omega 3 nya sangat penting sekali untuk pertumbuhan otaknya, vitamin D dan Fosfor dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, dan vitamin serta mineral lainnya cocok untuk menunjang masa pertumbuhannya.

Ikan Bakar Madu

Ikan gurame itu jagonya kalau di bakar ya bun, rasa dagingnya yang empuk dan bumbunya yang begitu meresap ... hmmm sedapnya,,

Apalagi jika memiliki kombinasi rasa manis, gurih, dan asam, makin lezat lho bun ...

Naah, sekarang saya akan coba berbagi resep ikan bakar spesial, gurame bakar madu !. Pensaran kan ?, yuk kita ke dapur ...

Begini cara Mengolah Kepiting yang Baik.

Siapa yang tidak suka dengan kepiting ?

Bagi yang tidak ada alergi seafood, kepiting dapat menjadi olahan yang sangat lezat ya. Tapi hati-hati lho bun sebelum memasaknya, karena konon tubuh kepiting mudah untuk menyerap dan menyimpan racun-racun berbahaya !.

Baik itu dari makanan atau pun lingkungannya.

Jadi, sebelum bunda memasak kepiting ini, yuk cari tahu bagaimana cara mengolah dan memilih kepiting yang baik.

Baiklah, tips nya seperti ini :

Menu Sedap Kepiting Cabai Hijau

Halo bunda,

Bagaimana kabarnya ?

Kali ini saya akan mencoba berbagi resep Kepiting Cabai Hijau, paasti sedap.

Yuk ikuti ya bun ...

Begini Pembagian dan Fungsi Bumbu Dapur yang Harus Bunda Tahu.

Halo bun, kalau ngomongin masakan, ada kurang garam dikit aja pasti rasanya kurang sedap.

Itu baru garam, belum gulanya, garamnya, bla bla bla ..

Intinya kita harus memahami takaran masing-masing komponen penyedap masakan kalau tidak ingin hasil jerih payah kita berantakan.

Tapi bunda tenang saja, kali ini kita akan mencoba mengupas tuntas masalah bumbu masakkan.

Jadi di baca sampai tuntas ya bun ...

Cara Mudah Membuat Bumbu Oles Ikan Bakar (Bunda Harus Coba).

Mau bikin ikan bakar tapi bingung bagaimana membuat bumbu oles nya.

Pernah ngalamin kayak gini bun ?

Mulai sekarang bunda jangan khawatir, karena disini saya akan berbagi bagaimana resep membuat bumbu oles ikan bakar yang paling simple.

Caranya begini, bumbu nantinya akan di bagi dua, atau ada dua jenis. Biar gampang kita kasih nama Bumbu 1 dan Bumbu 2 saja ya bun.

Ini Dia, Fungsi Air Kelapa Muda untuk Masakan Lezat Bunda.

Pernah nyoba resep nasi liwet dengan air kelapa bun ?

Atau mungkin masakan lainnya yang ternyata bisa di tambah dengan air kelapa ?

Misalnya saja bebek goreng, soto, opor ayam, atau masakan yang lainnya.

Kalau bunda belum pernah coba, dan penasaran, tenang saja bunda tidak sendiri. Ngobrol sama orang-orang ternyata mereka pun banyak yang asing dengan penggunaan air kelapa ini.

Tapi ternyata, air kelapa ini memang dapat menambahkan citarasa kelezatan yang berbeda lho pada masakan...

Resep Kilat Tumis Kangkung

Halo bunda, apa kabar ?

Kita jumpa lagi ya di blog kesayangan kita "pawon simbok" ...

"Kali ini kita numis kangkung yuk", 

sederhana sih ya, saya yakin bunda pasti sudah biasa dengan masakan satu ini. Tapi biar lebih sedap, kita coba resep ini yuk ...

Rasa Segar Nasi Goreng Cikur !

Membuat nasi goreng di rumah itu pas nya pagi-pagi, selain proses pembuatannya mudah dan cepat, nasi nya juga sudah dalam kondisi terbaik untuk nasi goreng.

Kondisi terbaik karena memang yang cocok di buat nasi goreng itu adalah nasi yang bulir-bulirnya tidak lengket, kalau orang jawa bilang “perak”.

Nasi yang seperti ini biasanya didapat dengan mendiamkan nya semalaman.

Tapi hati-hati lho bun, makan nasi goreng pagi-pagi kurang bagus buat kesehatan !!

Jadi kapan pas nya waktu buat makan nasi goreng ini ?

Kalau menurut saya, makan nasi goreng itu cocok nya pas kumpul-kumpul. Malam hari tentunya.

Bunda pasti setuju dengan ini …

Resep Simple Ikan Bakar Sederhana.

Halo Bunda...

Sudah masak spesial apa hari ini untuk orang-orang tercinta di rumah,

baiklah, kali ini saya akan berbagi menu ikan bakar sederhana. Mudah sekali cara membuatnya lho bun.

Tapi bunda jangan khawatir, walaupun sederhana, di jamin aroma dan rasanya tetap sedap menggoda. Langsung saja, kita siapkan bahan-bahan nya yuk bun ...

Cara Mudah Membuat 3 Macam Bumbu Dasar (Bunda Harus Mencobanya)

Halo bunda...

Ribet ya kalau setiap mau masak kita harus membuat bumbu dadakan. Dari mulai ngupas-ngupasin bawang merah, bawang putih, cincang-cincang cabe dkk..

Bagi saya ini proses yang panjang dan lama,

Akhirnya keluyuran di dunia maya, eeh ternyata kita bisa buat bumbu dasar yang nantinya bisa di kombinasikan untuk berbagai masakan lho bun ...

Jadi umumnya ada 3 bumbu dasar yang pasti dipakai dalam masakan kita sehari-hari, yaitu bumbu putih, merah, dan kuning.

Bagaimana cara meraciknya ?

Seperti ini nih bun ...