Tips Membuat Ikan Bakar Lezat dan Tidak Lengket

Halo bun, bagaimana kabarnya ?

Akhir-akhir tahun kayak gini "Bakar-bakaran" biasanya ngetrend ya ...

Bakar apapun, mau perikanan, perdagingan, atau jagung umbi-umbian juga oke, yang penting seru. 

Ngomongin bakar-bakar, paling ribet itu bakar ikan lho bun, selain dagingnya gampang gosong, mudah hancur dan lengket-lengket juga pada panggangan.

Bunda pasti ada yang pernah ngalamin ini !!

Buat Bunda yang masih sering ngalamin seperti ini, tenang saja ada tips nya agar ikan bakar daging nya tidak gampang hancur, dan rasanya gurih dan manis.

Ikan Bakar Sambal Cobek.

Halo bun ...

Kali ini saya akan coba berbagi resep ikan bakar spesial, yaitu ikan bakar sambal cobek.

Spesialnya, karena disini kita akan coba menambahkan santan untuk sambalnya. Bagaimana proses nya ?

yuk bun langsung saja kita cus ...

Benarkah Air Rebusan Mie Berbahaya ?!

Beberapa waktu yang lalu sempat beredar informasi jika kuah pada rebusan pertama mie instan berbahaya bagi kesehatan.

Hal ini karena zat-zat berbahaya yang terkandung pada mie larut dalam air, sehingga kuah atau air rebusan tersebut sangat tidak baik untuk kesehatan.

Imbasnya, muncul paradigma baru dalam proses memasak mie instan !!.

Setelah matang, air rebusan mie dibuang dan diganti dengan yang baru. Bahkan ada beberapa yang memasaknya 2 hingga 3 kali.

Masih ingat kan bun sama isu ini …

Tapi benarkah isu ini ?

Informasinya dapat dipertanggungjawabkan atau hanya hoax semata ?

Bahaya MSG - Merebus Mie bersama Bumbunya.

Bunda pasti pernah dengar kalau tidak boleh merebus mie instan bareng dengan bumbu nya. Maksudnya bumbu nya di rebus bersamaan dengan mie nya saat memasaknya.

Tidak seperti cara masak yang dijelaskan di kemasan, yaitu bumbu ditaburkan setelah mie rebus (mie kuah) matang.

Cara memasak begini berbahaya katanya, kandungan MSG dalam bumbu akan berubah menjadi zat karsinogen yang dapat memicu sel kanker !!.

Serem ya bun …

Tapi benarkah demikian ?

Bagaimana penjelasan para ahli tentang ini ?

Dilansir laman detikhealth, Jansen Ongko, MSc, RD menyebutkan hal itu tidaklah sepenuhnya benar.

Begini Resep Membuat Mie Rebus Sederhana menjadi Spesial

Musim hujan gini enaknya makan yang sedap dan hangat.

Bisa di tebak ya bun, pasti yang terlintas mie rebus ...

Mie rebus memang andalan buat menghangatkan tubuh saat hujan turun. Apa lagi kalau diolah dengan spesial.

Seperti ini nih, resep mie rebus sederhana yang akan saya bagikan buat bunda. Walaupun sederhana, tapi dijamin hasilnya spesial ...

Biar Tetap Segar, Begini Cara Mengolah Ikan yang Benar.

Ceritanya bunda habis membeli ikan dari pasar, karena ingin kualitas terbaik di belilah ikan yang masih hidup. Tapi sampai di rumah malah bingung, bagaimana cara mengolahnya !.

Pernah mengalami peristiwa seperti ini bun ?

Naah kali ini, saya akan berbagi tips, bagaimana cara menangani ikan yang masih hidup nih. Jadi bunda pantengin sampai habis ya…

Baik, ada dua cara mengolah ikan ini, yaitu pengolahan jika ikan akan langsung dimasak dan pengolahan kalau ikan tidak langsung dimasak atau akan disimpan terlebih dahulu.

Begini Caranya Agar Bunda tidak Salah Memilih Ikan.

Ikan itu ya enaknya digoreng, digoreng yang kering sampai ke tulang-tulangnya. Rasanya itu renyah dan gurih. 

Tapi itu cara masak yang kurang sehat lho bun, jika digoreng kandungan lemak baiknya akan berubah menjadi lemak jenuh yang pastinya tidak baik buat kesehatan. Belum lagi kandungan nutrisi lainnya yang bakal berkurang.

Sayang banget kan, padahal manfaat nutrisi ikan ini luar biasa lho..

Memang apa saja manfaatnya ?

Katanya sih, ikan ini memiliki segudang manfaat yang besar sekali buat kita. Buat anak-anak, kandungan omega 3 nya sangat penting sekali untuk pertumbuhan otaknya, vitamin D dan Fosfor dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, dan vitamin serta mineral lainnya cocok untuk menunjang masa pertumbuhannya.