Peterseli, Garnish yang Menyegarkan

Kalau kita lihat pada menu-menu western, sering ya kita jumpai makanan yang ditaburi peterseli. Sepintas ini mirip daun seledri ya bunda ?, tapi kenapa ya bisa mirip, atau memang peterseli ini sama dengan seledri ?

Jadi begini bun, peterseli atau biasa juga disebut parsley adalah sejenis tanaman herba dengan tinggi rata-rata 10cm sampai dengan 30cm. Pada masakan, tanaman ini terkenal sebagai garnish (penghias) atau sebagai bumbu masak.

Tortilla dan Cara Mudah Membuatnya

Konon tortilla ini makanan khas Meksiko, yaitu roti pipih tanpa ragi yang dulunya berbahan dasar jagung. Sebetulnya tidak hanya Meksiko, tortilla ini populer di Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada.

Di anggap makanan khas Amerika Utara karena memang tipe tortilla ini telah ada sebelum bangsa Eropa mendarat di benua Amerika.

Walaupun begitu, roti ini di namai tortilla justru oleh bangsa Spnyol lho bunda !!.

Mengenal Quinoa, Makanan Pokok Masyarakat Indian

Kinoa sering kita temui pada menu masakan seperti sereal, pasta dan beberapa makanan kerbo lainnya. Konon kinoa ini bisa digunakan sebagai ganti nasi lho bunda …

Apa itu kinoa?

Kinoa ini sebenarnya adalah sejenis tumbuhan dikotiledon yang dapat mencapai tinggi 1 hingga 2 meter. Batangnya berkayu dan dapat berwarna hijau, merah atau ungu, berdaun lebar. Batangnya dapat bercabang atau tidak tergantung varietasnya.

Tandan bunga tumbuh di ujung atas batang atau di ketiak batang. Mahkota bunga berbentuk mahkota sederhana, berkelamin ganda, yang berarti tumbuhan ini dapat membuahi sendiri.