Salad merupakan jenis makanan berupa sayur-sayuran hijau yang disiram berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan sayuran atau buah-buahan lain.
Kandungan serat, antioksidan, dan nutrisi lainnya yang tinggi membuat salad sangat cocok sekali buat menunjang kesehatan tubuh. Dari sisi rasa, kenikmatan salad tidak lepas dari kombinasi saus yang digunakannya.
Berikut ini ada 4 jenis saus yang wajib bunda coba jika bunda seorang pecinta salad.
1. Saus Blue Cheese.
Saus blue cheese berwarna putih dengan rasa asam dan gurih. Komposisinya terdiri dari mayonnaise, sour cream, yoghurt, blue cheese, susu, cuka, bawang bombay bubuk, dan bawang putih bubuk.
Konon katanya ya bun, saus ini adalah saus yang paling populer di Amerika.
2. Italian Dressing.
Bahan-bahannya terdiri dari air, cuka atau perasan lemon, minyak sayur, paprika cincang, gula atau sirup jagung, adas, dan garam.
Untuk memperkuat rasa saus bisa di tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Rasanya asam segar…
3. Ranch Dressing.
Bahan-bahannya terdiri dari buttermilk atau sour cream, bawang bombay, bawang putih, peterseli, paprika, dill, merica dan biji mustard.
Warna saus ini putih susu dengan rasa asam gurih dan sedikit pedas.
4. Saus Thousand Island.
Rasa saus ini manis gurih dengan tekstur yang kental.
Bahan dasarnya mayonnaise, air jeruk lemon, paprika, worcestershire sauce atau saus BBQ, mustard, cuka, cream, saus sambal, sari tomat atau tabasco.
Saus ini populer karena sangat cocok jika dipadukan dengan bahan salad yang direbus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar