Nasi Liwet Udang

Gurihnya udang yang dipadukan dengan aroma khas bumbu lainnya akan menambah citarasa gurih istimewa pada nasi liwet buatan bunda.

Inilah resep yang akan saya bagikan kali ini untuk bunda semua di rumah. Begini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya :

Bahan-Bahan :

• 4 cup beras
• 10 ekor udang, kupas.
• 1 ons teri medan
• Bawang goreng
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• Daun salam secukupnya
• Sereh secukupnya, geprek
• Lengkuas secukupnya, geprek
• Margarin/ Mentega secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci beras dan siapkan pada rice coocker atau tempat memasak lainnya.
2. Tumis semua bumbu dengan margarin/ mentega sampai harum. Lalu masukan udang serta teri medan, masak sampai matang.
3. Tuang tumisan ke dalam nasi yang sudah siap dimasak, lalu masak bersama nasi.
4. Setelah kurang lebih 15 menit, aduk nasi sampai rata agar bumbu meresap sempurna, lalu masak kembali sampai nasi matang.
5. Nasi Liwet Udang siap disajikan.

Resep nasi liwet udang ini sangat cocok disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba ...