Pernah membuat steak sendiri di rumah bun ?
Kali ini kita coba yuk. Untuk membuat nya kita gunakan bagian daging sirloin, karena konon ini merupakan bagian terlezat dari daging sapi. Sebenarnya ada 3 langkah dasar dalam membuat steak saus mushroom ini.
Pertama menggoreng kentang atau French fries,
Lalu membuat saus jamur yang lezat,
Dan terakhir memanggang daging sirloin dengan temperatur yang tepat.
Bagaimana detail nya ?, yuk kita eksekusi bun ...
- 500 gram daging sirloin, potong
- Wortel, buncis, jagung manis secukupnya.
- Kentang secukupnya, goreng
- Merica hitam bubuk, garam secukupnya.
Bahan Saus Mushroom :
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 1 buah bawang bombay
- 200 ml kaldu sapi
- 1 sdm margarin, untuk menumis
- Garam secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm tepung terigu
- Merica putih bubuk
- Oregano
Langkah-Langkah :
- Lumuri daging dengan garam dan lada, diamkan beberapa saat
- Saus mushroom : cincang halus bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan margarin. Masukan jamur, aduk sampai rata, kemudian tambahkan kecap manis, kaldu sapi, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan oregano. Masak terus sampai saus mengental, lalu angkat dan tempatkan dalam mangkuk kecil.
- Potong-potong dan rebus buncis, wortel dan jagung manis sampai matang. Tiriskan dan tata dipiring.
- Goreng kentang sampai matang. Tiriskan dan tata dipiring
- Panggang sirloin sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan
- Sajikan steak dengan sayur, kentang, dan saus mushroom.
Jadi pengen,, klo bikin di rumah lebih terjamin ya kebersihannya!
BalasHapusJadi pengen,, klo bikin di rumah lebih terjamin ya kebersihannya!
BalasHapusTentunya, karena kita sendiri yang mengolah dan memilih bahannya. Terima kasih sudah mampir,,
Hapus