Sambal Matah

Konon, Sambal Matah itu artinya sambal mentah. Jadi pasnya ya memang bahan-bahan nya diolah dalam kondisi mentah. Tapi buat bunda yang tidak suka aroma bawang mentah, bisa laah bahan-bahannya di goreng dulu...

Namun untuk kali ini kita akan membuatnya mentah ya bun, begini nih resepnya :

Bahan-bahan :

• 8 buah cabe rawit 
• 3 buah cabe keriting merah 
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai 
• 1 buah tomat buang bijinya 
• 5 buah bawang merah 
• 1/2 buah jeruk nipis 
• 3 sdm minyak 
• Garam dan gula putih secukupnya
  

Langkah-Langkah : 

1. Iris semua bahan tambahkan gula dan garam lalu beri perasan jeruk 
2. Panaskan minyak campurkan kedalam irisan tadi

Sederhana sekali resepnya, siapapun bunda pasti bisa mencobanya...