Tumis Rebung Cah Telur

Resep Tumis Rebung Cah Telur yang bisa bunda coba di rumah...

Bahan-Bahan :

• 1 buah rebung
• 2 buah telur
• 1 batang daun bawang
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula merah/ putih secukupnya

Bumbu Halus :

• 7 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuar
• 1 buah kemiri

Langkah-Langkah :

1. Kupas rebung, iris tipis-tipis, selanjutnya cuci bersih dan rebus sampai matang. Angkat, sisihkan
2. Kocok telur dengan sedikit penyedap rasa/ garam, dan irisan daun bawang. Selanjutnya gorang orak-arik, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih. Selanjutnya masukan rebung, tambahkan penyedap rasa dan gula merah/ putih. Terakhir, masukan telur orak-arik aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Selamat mencoba bunda ...